期刊简介

  本刊贯彻理论与实践相结合、普及与提高相结合、中西医药相结合的办刊原则,交流临床用药的理论、实验和临床成果,弘扬中、西医、药文化,提高医、药学术氛围,促进临床医药学的发展,保障人民群众身体健康。读者对象为各级各类医疗机构的临床医师和药师,以及从事医药学教学、研究、生产的工作者。

        

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  • 杂志名称:临床合理用药杂志
  • 主管单位:河北省科学技术协会
  • 主办单位:河北省科学技术协会
  • 国际刊号:1674-3296
  • 国内刊号:13-1389/R
  • 出版周期:
期刊荣誉:期刊收录:
临床合理用药杂志2012年第24期

细菌培养法在食源性致病检测中的应用分析

王江玉

关键词:细菌培养法, 食源性致病细菌, 禽肉类样品
摘要:目的 观察细菌培养法在食源性致病检测中的应用效果.方法 从2008年9月-2012年3月选择肉食相关样品,种类包括鸡肉、猪肉、牛肉等300份进行细菌培养检测.结果 300份食品共检测出致病细菌阳性29份,其中猪肉含有食源性致病细菌的阳性率高,鸡肉次之,少的为牛肉.结论 细菌培养法在食源性致病检测中的应用还有一定的价值,特别适应于禽肉类样品中细菌检测.